Préparation des sols

 Sur l'exploitation, le sol est constitué de calcaire noduleux avec passées de graves et joints de marne , cet étage est géologiquement dénommé Kimméridgien supérieur et daté de 140 millons d'années.

Les plantations

les premières plantations manuelles

les plantations mécaniques plus récentes

Les cépages utilisés sont  l' Auxerrois 91% , le Merlot 8% et le Tannat 1%, associés au sol calcaire ils produisent un vin typé.

Le palissage

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